¿Cómo preparar un filete o pescado a la plancha? Una opción saludable y sabrosa para tus comidas

El pescado o filete a la plancha realmente se puede realizar con cualquier pescado de su preferencia. En esta ocasión estamos utilizando pargo. Tome nota de lo que necesitamos hacer.
1- Uno o dos pargos (o pescado de su preferencia) previamente limpios, sin escamas ni fluidos, o filete también previamente en cortes para las porciones que usted desee cocinar.
2- Vamos a sazonar nuestro pescado con un poco de sal y pimienta al gusto. Además podemos marinar el pescado con algún aderezo de su preferencia, como se muestra en la ilustración.
3- Una vez marinado, colocamos nuestras porciones de pescado en la plancha o sartén y, vigilamos su preparación para que no se nos queme, o la carne quede muy reseca. Esta parte tomará entre 10 o 15 minutos volteando el pescado o filete por ambos lados.
4- Una vez ya cocinado, nuestra porción de pescado la colocamos en un plato para servir el platillo con algún tipo de ensalada de su preferencia. Le recordamos que el pescado entre más fresco, el sabor será mucho mejor!

La presentación.... usted puede realizar un preparado de vegetales o ensalada para acompañar el platillo. Tomates, lechuga, pepino, cebolla inclusive aguacate pueden dar forma a esta rica ensalada. No existe una regla para la cocina, recuerde que la imaginación es muy importante, y puede darle el toque personal o de su región.