Atún fresco ¿Cómo preparar un buen ceviche?
El ceviche de atún fresco, el sabor de la gastronomía a tu alcance, sencillo y delicioso.
Tiempo de lectura máximo: 1 minuto, Discovery Chepe Id-203-GAS
Publicado el 15-07-2017
| Actualizado el 05-02-2023
Ingredientes: Pepino, tomate, cebolla morada, un poco chile, sal y pimienta al gusto y por supuesto 1/2 kg de atún crudo, lomo o medallon. Vamos con la presentación.... usted puede acompañar su ceviche con galleta salada o tostada de maíz, además, a cada porción para tostada o galleta, puede agregar un toque de mayonesa, de dará muy buen sabor. Buen provecho y entremos a detalle de la preparación!!
Recuerde que la imaginación en la cocina es escencial, también puede acompañarlo en presentación tostada de maíz.
Para saber más... El atún es un pez oceánico de alto consumo humano. Los pueblos orientales lo hicieron famoso por los cortes de sashimi o sushi semicrudo bañado con salsas de soya. El atún es de alto contenido en proteinas y omegas, le recomendamos incluirlo en su dieta.
| Información Nutrimental (100 gr Atún) | |
|---|---|
| Calorías | 200 |
| Proteína | 23 g |
| Hierro | 1.3 mg |
| Magnesio | 28 g |
| Azucar | 0 g |
| Grasa | 0.92 g |
| Grasa Saturada | 2,77 g |
| Grasa Polisaturada | 3.07 g |
| Grasa Monosaturada | 2.39 g |
| Fósforo | 200 mg |
| Magnesiio | 28 mg |
| Potasio | 40 mg |
| Vitamina B2 | 0.2 mg |
| Vitamina B3 | 17.8 mg |
| Vitamina A | 60 mcg |
| Vitamina D | 25 mcg |
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